Las Islas Caimán son un paraíso rodeado de playas de arena blanca y aguas
cristalinas, lleno de experiencias y aventuras para diferentes tipos de viajeros, y esto incluye a los
amantes de la comida y a los entusiastas que buscan probar nuevos platos.
Las Islas Caimán son conocidas como la Capital Culinaria del Caribe, título que no podría encajar
mejor con toda la oferta culinaria del destino. Muchos restaurantes adoptan una práctica “de la
granja a la mesa” en la que obtienen ingredientes directamente de los agricultores y pescadores
locales. Esto crea menús de temporada y platos frescos que no solo ofrecen experiencias
deliciosas sino también prácticas sostenibles en la adquisición de productos.
Algunas de las experiencias de la granja a la mesa que puedes encontrar en las Islas Caimán son:
Cayman Cabana: Ofrecen una experiencia culinaria al estilo de las Islas Caimán donde la
colaboración con los agricultores locales es una parte importante de su filosofía, con platos como
carne de res al estilo de las Islas Caimán, caracola guisada y ceviche de coco, así como cervezas
artesanales locales. Los jueves, ofrecen una cena de estilo familiar, de la granja a la mesa, que
incluye un menú de cuatro platos que cambia cada semana según los ingredientes que pueden
obtener los agricultores y pescadores locales.
Le Soleil d’Or: Esta joya escondida se encuentra en Cayman Brac, donde su granja y restaurante
The Farm producen más de 300 variedades de frutas y verduras que no sólo se utilizan para
cocinar menús de temporada sino que también están disponibles en su tienda “The Farm Market”.
The Brasserie: Sirve cocina caribeña moderna y los menús de temporada de The Brasserie reflejan
lo que se cultiva en su jardín comestible o lo que capturan sus barcos de pesca. También producen
miel silvestre cruda y huevos orgánicos y cultivan sus propios cocos. Los restaurantes también
albergan una variedad de eventos durante todo el año, desde catas de vino hasta cenas de
cosecha, algunas con chefs visitantes.
Thatch & Barrel: Un restaurante de fusión culinaria ubicado en el histórico Pedro St. James, que no
solo combina impresionantes vistas al mar, sino que también ofrece productos ultra frescos donde
la mayoría de sus ingredientes provienen de agricultores, artesanos y pescadores locales.
Cayman Farmers’ Market : Este mercado local en el corazón de Georgetown reúne a agricultores y
artesanos en un solo lugar, donde los turistas y lugareños pueden caminar entre los puestos y
encontrar una variedad de productos locales, así como artesanías y joyas hechas en Grand
Cayman.
Chellamella : Ofrece una experiencia gastronómica de primer nivel, donde se pueden realizar
reservaciones para eventos y cenas privadas, así como experiencias para los amantes de la cocina,
donde expertos chefs enseñan técnicas culinarias, siempre enfocadas en utilizar los productos
locales más frescos.
Cask Whiskey Bar: Para los amantes del whisky, este bar especializado en whisky es el primero de
su tipo en las Islas Caimán, con una variedad de más de 400 whiskies y expertos que lo guiarán a
través de la experiencia.
Sobre las Islas Caimán
Ubicadas a 480 millas al sur de Miami, en el tranquilo Caribe occidental, este trío de pequeñas islas
es el principal destino para viajeros exigentes, buceadores, recién casados y familias.
Mundialmente reconocidas por sus idílicas playas y reconocidas como un destino turístico
sofisticado, diverso y memorable, las Islas Caimán ofrecen espectaculares oportunidades
recreativas junto con un servicio cálido e impecable. El idioma más hablado es el inglés y su
comunidad promueve un espíritu caimán que expresa la esencia del pueblo caimán.
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